The recipes
Orzo ai gamberetti

Ingredienti

  • 400 gr di orzo
  • 200 gr di gamberetti sgusciati
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d'oliva

Preparazione

Lessate l'orzo. Fate soffriggere gli odori con olio e aggiungete l'orzo cotto. In una padella cuocete i gamberetti con olio, prezzemolo, qualche spicchio d'aglio e un po' di peperoncino. A fine cottura aggiungete l'orzo e lasciate insaporire il tutto per 7-8 minuti.